pondělí 21. září 2015

Oukotě

Oukotě je staročeský perníkový závin s povidly a ořechy.


Recept je velmi jednoduchý a rychlý, ingredience jsou celkem prosté, ale výsledkem je úžasná dobrota, po které se jen zapráší.

Potřebujete:
200 g hladké mouky
100 g žitné mouky
50 g změklého másla
60 g cukru
špetka soli
2 vajíčka
1 lžíce medu
1 lžička perníkového koření
0,5 lžičky jedlé sody

povidla (nejlépe hrušková)
vlašské ořechy

Ze všech surovin zpracujeme těsto, které rozdělíme na dva díly. Každý díl vyválíme na tenkou placku, potřeme bohatě povidly a posypeme nahrubo nasekanými ořechy. Stočíme jako závin, přeneseme na plech, potřeme mlékem a dozdobíme ořechy.
Pečeme na 150°C asi 45 minut.










Pokud vynecháte perníkové koření, máte bezva těsto na jablečný závin :-)

16 komentářů:

  1. mám jenom švestková povidla, i tak zkusím :-D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Taky jsem teď dělala se švestkovými, je to dobré i tak :-)

      Vymazat
    2. dnes upečeno :)
      místo hladké jsem omylem dala polohrubou mouky, povidla jsem měla blumový, místo ořechů slunečnicový semínka a ještě se mi to povedlo krapet víc upéct :)
      i tak je to dobrota :-D

      Vymazat
    3. :-D :-D :-D
      Ale jako náhodou slunečnicový semínka místo ořechů taky občas používám a je to moc dobrý. A blumový povidla mě zajímají, to jsem nikdy neměla. Určitě je to dobrý :-)

      Vymazat
    4. blumový povidla jsou dobrý, přijdou mi kyselejší a jsou víc tekuté :) dnes jsem pekla zase, manžel labužnicky zakusuje a povídá " je to mooc dobré, takhle nikdy nezhubnem " :-D

      Vymazat
    5. A má pravdu! Já stále nadávám, že potřebuji zhubnout, ale takhle to prostě nepůjde :-D Že zdravím :-)

      Vymazat
  2. Odpovědi
    1. Zatopit v krbu, uvařit si čaj, otevřít knížku a zakousnout se do oukotí :-)

      Vymazat
  3. Tohle je lakavka,o vikendu jdu do svestkove verze:-)
    Diky,diky,diky!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Pche, do víkendu daleko, to nevydržíš! :-)

      Vymazat
    2. Musim! Mame tady jeste babovku od babicky z vikendu,ta by se nesnedla,jak ucitime todle:-))
      Nevyhazuji jidlo,to by me sezralo svedomi. Chytaji me podzimni nalady,horky caje,teply svetry,fusakle,mlhavy rana a do tohoto stavu ty oukote zapadly jak dvere do ramu:-)))

      Vymazat
    3. A tak to jo, to je jiná, to naprosto chápu :-)
      Mě to právě taky chytá, tak jsem hned oprášila svoje podzimní recepty. I když nám ještě zrají maliny.

      Vymazat
    4. I nam zraji, vcera po veceri byl u nas dezert v podobe horkych malin zamichanych v tvarohu a misky byly vymeteny:-) Pravda jsem je trochu sypala trtinovym cukrem,nejsou uz tak sladke jako ty letni. Doporucujeme pospasovat chutove bunky!

      Vymazat
    5. Já se chystám udělat na snídani chia pudink a zamíchat maliny do něj. Taky dobré, doporučuju :-)

      Vymazat
  4. Ou, kotě, vypadá to velmi jedle :-)

    OdpovědětVymazat

Děkuji za váš komentář :-)