neděle 27. září 2015

Slowpec restaurant

Každá dobrá věc chce svůj čas, a proto jsme se rozhodli nespěchat. Naše vaření začíná pečlivým výběrem surovin převážně od regionálních farmářů. V kuchyni ctíme tradiční přípravu jídel, jak ji známe od našich předků. Máme rádi "pomalá jídla", která pro vás připravujeme třeba v klasické peci na dřevo nebo znovuvzkříšenými způsoby jako je konfitování či "sous vide".


V pátek odpoledne jsem se bohužel ujistila, že mám na slávky asi alergii. Ale je to zvláštní, protože po skalopkách, krevetách apod. mi nic není.
Každopádně tedy v sobotu můj žaludek potřeboval restartovat. Zároveň bylo sobotní dopoledne zamračené, umrholené, s Mužem se nám nic nechtělo, natož vařit, a tak jsme vyrazili do několikrát prověřené restaurace Slowpec.







Kdo jste tam ještě nebyl, a jste z okolí, tak alou! Kdo projíždí po Strakonické, opravdu stojí za to z ní odbočit.

Pro děti tam mají i hezký dětský koutek.



Prostředí, jak je vidět z fotek, je příjemné, domácké, útulné. Já si tam připadám jak u babičky na verandě, na chalupě o letních prázdninách.
Vaří tam neskutečně božsky, to se nedá popsat. A obsluha je vždy milá, sympatická, dobře naladěná. Psi, děti i cyklisti vítáni.

Co jiného na rozbouřený žaludek, než bylinkový čaj. Čajů mají velký výběr a hlavně ve skvělé kvalitě.

Silný slepičí vývar s masem, zeleninou na másle a celestýnskými nudlemi

Vykoštěné sous-vide vepřové kolínko pečené v peci a podávané s Coleslaw salátem a bramborou z pece

Do růžova pečené kachní prso "sous-vide" (z pece) s omáčkou z portského vína a batátovým pyré

Citronový koláč

Domácí zmrzlina dle denní nabídky - kluci si dali čokoládovou, Muž kávovou a skořicovou

Děti si daly taky vývar a z dětského menu Strip z kuřátka opečený na másle s jemnou bramborou kaší. 

Opravdu doporučujeme!


5 komentářů:

  1. Chutná už očima .... a to prostředí, krása!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Poměrně nově mají i penzion, kdybyste si chtěli udělat rodinný/manželský výlet :-)

      Vymazat
  2. Vypadá to po všech stránkách moc hezky, ta krbová kamna jsou super, to musím ukázat manželovi. Mimochodem, manžel má na slávky také alergii, jsou to potvory mořský ;-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. A ostatní potvory snáší? Je mi to divné, že by mi neseděly jen ty slávky, ale možná v nich prostě něco je.

      Vymazat
  3. Vypadá to po všech stránkách moc hezky, ta krbová kamna jsou super, to musím ukázat manželovi. Mimochodem, manžel má na slávky také alergii, jsou to potvory mořský ;-)

    OdpovědětVymazat

Děkuji za váš komentář :-)