Slowpec restaurant

Každá dobrá věc chce svůj čas, a proto jsme se rozhodli nespěchat. Naše vaření začíná pečlivým výběrem surovin převážně od regionálních farmářů. V kuchyni ctíme tradiční přípravu jídel, jak ji známe od našich předků. Máme rádi "pomalá jídla", která pro vás připravujeme třeba v klasické peci na dřevo nebo znovuvzkříšenými způsoby jako je konfitování či "sous vide".

V pátek odpoledne jsem se bohužel ujistila, že mám na slávky asi alergii. Ale je to zvláštní, protože po skalopkách, krevetách apod. mi nic není.

Každopádně tedy v sobotu můj žaludek potřeboval restartovat. Zároveň bylo sobotní dopoledne zamračené, umrholené, s Mužem se nám nic nechtělo, natož vařit, a tak jsme vyrazili do několikrát prověřené restaurace Slowpec.

Kdo jste tam ještě nebyl, a jste z okolí, tak alou! Kdo projíždí po Strakonické, opravdu stojí za to z ní odbočit.

Pro děti tam mají i hezký dětský koutek.

Prostředí, jak je vidět z fotek, je příjemné, domácké, útulné. Já si tam připadám jak u babičky na verandě, na chalupě o letních prázdninách.

Vaří tam neskutečně božsky, to se nedá popsat. A obsluha je vždy milá, sympatická, dobře naladěná. Psi, děti i cyklisti vítáni.

Co jiného na rozbouřený žaludek, než bylinkový čaj. Čajů mají velký výběr a hlavně ve skvělé kvalitě.

Silný slepičí vývar s masem, zeleninou na másle a celestýnskými nudlemi

Vykoštěné sous-vide vepřové kolínko pečené v peci a podávané s Coleslaw salátem a bramborou z pece

Do růžova pečené kachní prso "sous-vide" (z pece) s omáčkou z portského vína a batátovým pyré

Citronový koláč

Domácí zmrzlina dle denní nabídky - kluci si dali čokoládovou, Muž kávovou a skořicovou

Děti si daly taky vývar a z dětského menu Strip z kuřátka opečený na másle s jemnou bramborou kaší. 

Opravdu doporučujeme!