pondělí 4. ledna 2016

Třinácté okýnko

Zapalte 3. svíčku. Vyrobte vánoční přání.


Ráno na svátek svaté Lucie jsme posnídali Luciiny kočičky, které jsme si upekli den předtím.




S ubývajícím světlem jsme po domě rozsvítili svíčky a světýlka a kluci z toho byli u vytržení :-)




Upekli jsme si chleba (a jedna zákulisní fotka, abyste přestaly - píšu Y, protože asi spíš ženy - mít nervy z toho, že snad máme doma neustále všechno naklizeno :-D ) a pustili se do výroby vánočních přání. Poslouchali jsme u toho koledy.








Večer přišly na řadu zázvorky. Pekla jsem je trochu se zpožděním, protože potřebují alespoň 14 dní na změknutí. 


Recept na ně je jednoduchý:
500 g hladké mouky
500 g moučkového cukru
4 vejce (pokud dáte jen žloutky, tak by zázvorky měly být hned měkké, ale nemám to vyzkoušeno)
1 prášek do pečiva (někdo dává amonium)
2 lžičky čerstvě nastrouhaného zázvoru
1 lžíce citronové šťávy

Ze všeho udělat těsto, je tužší, ale nesmí se drobit. Já dávám těsto odležet alespoň přes noc do lednice. Pak vyválet plát asi 3 mm tenký, vykrájet tvary (na příští rok si chci sehnat hezčí a hlavně menší formičku), dát na plech a péct na 220°C dozlatova (zhruba 7 minut). Někdo nechává plechy s vykrájenými tvary přes noc v kuchyni a peče až druhý den. To je asi originální postup, no já to vzhledem k nedostatku plechů a místa vynechávám.

4 komentáře:

  1. Krásné a nápadité jako vždy.Bordel mi nestačí,chci víc!!!!Pa Pavla(z Rybný)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Díky! :-)
      S tím bordelem se zase až tak chlubit nechci, ale věř, že je ho tu dost :-D Však to jistě sama znáš (ne že bych si myslela, že jsi bordelářka, ale jednoho tvořiče máš doma a dalších dvacet ve školce).

      Vymazat
  2. Je evidentní, že špatně vidím. Na které fotce je, prosím, ten nepořádek? :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Sektor 8B a je to jen náznak toho, jak to tu někdy vypadá doopravdy :-D Včera jsem půl hodiny luxovala pavučiny, jestli ti to stačí :-D

      Vymazat

Děkuji za váš komentář :-)