úterý 19. ledna 2016

Osmnácté okýnko

Ozdobte perníkovou chaloupku.


Páteř se nelepší, vytahujeme další klidovou aktivitu - zdobení perníčků a perníkových chaloupek.


Recept na těsto používám už několik let stejný. Receptů jsem vyzkoušela už několik, ale podle tohoto nám perníčky nejvíce chutnají, nejvíce se asi podobají perníčkům, jak si je představujeme, a navíc - jsou hned měkké :-)

800 g žitné mouky
100 g mletých vlašských ořechů
300 g třtinového cukru
240 g másla
8 lžic medu
4 vejce
1 lžíce perníkové koření (používám Sonnentor)
citronová kůra z 1 citronu
1 lžíce jedlé sody

Ze všeho zpracuji těsto. Pokud by se vám zdálo málo tmavé, můžete přidat pro obarvení trochu kakaa. 
Těsto nechám odležet zabalené ve folii v ledničce minimálně přes noc.
A pak už klasika - vyválet, vykrájet, dát na plech a péct. Někdy je před pečením potírám vajíčkem, někdy ne, letos jsem to namíchala, nemůžu se nikdy rozhodnout, které se mi líbí víc.

Polevu pak dělám z 1 bílku, cca 150 g přesátého moučkového cukru, 2 lžiček solamylu a trochu citronové šťávy. Poleva nesmí být ani řídká ani moc hustá. Hustotu upravuju solamylem nebo citronovou šťávou.
Zdobičku používám tuto Tescoma. Kluci měli špejle :-)


Eliášek kromě chaloupky zdobil i perníčky :-)



A celé svátky pak chodili a rozebírali, kdy už si ty chaloupky budou moci sníst :-)






Ještě přidávám naši předloňskou chaloupku.
Okousanou střechu má na svědomí (tehdy 10měsíční) Alánek :-) Byl čas oběda, Alánek už pofňukával, tak ho dal Muž do jeho židličky a šel mu ohřát jídlo. Nedošlo mu ale, že na stole, v Alánkově dosahu, jsou rozložené části chaloupky, připravené ke zdobení.
Bylo mu divné, že je Alánek celou dobu zticha :-D

4 komentáře:

  1. Moc krásný! Od dětí jsou nej!

    OdpovědětVymazat
  2. Krásné, odkud máš prosím vykrajovátka na tu chaloupku?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Míšo, jen jsem si někde na internetu našla šablonu a vytiskla. Jen takovou jednoduchou, bez komínu a bez ničeho. Což mi připomíná, že jsem sem chtěla dát chaloupku, co jsme dělali předloni, jdu to napravit.

      Vymazat

Děkuji za váš komentář :-)