Velikonoce

Velký pátek, Bílá sobota, Boží hod Velikonoční, Velikonoční pondělí

Po Zeleném čtvrtku, kdy jsem byla ještě v práci, přišlo na řadu pár dní volna, částečně měl s námi volno i Muž.

Na Velký pátek má být ticho, má se rozjímat a rozhodně se nemá pracovat. To jsme s kluky splnili dokonale (až na to ticho, prostě domácnost se dvěma dětmi). K obědu jsme si dali s chutí jen nastavovanou kaši, protože Velký pátek je dnem nejpřísnějšího půstu.

Po obědě jsme šli rozjímat na zahradu, bylo krásně. První letošní káva na sluníčku.

Kluci si hráli se zvířátkama a skládali obrázky ze zbytků adventního věnce.

Navečer si pak doma hráli v nejtmavším koutě bytu, to proto, aby si tam mohli svítit baterkama! :-) A k večeři byl farmářský vývar - nějak se nám ta Schleich sbírka od posledně rozrostla - začali jsme slonem a žirafou na Arše Noemově.

Tu záležitost kolem beránka máme letos opět pořešenou - kluci dostali oblečení, spoustu bot (lepší živit, než šatit) a poslední kousky domácích zvířat. Byla s nimi docela potíž - o tom možná jindy.

Muž si pořídil nové hodinky a já bundičku a kabát. Tu bundičku o pár dní později zlevnili na půlku :-( Co už.

Bílá sobota byla naopak dnem pečení, úklidu a posledních příprav. Od rána jsem byla v zápřahu. Dopoledne jsem myla okna a pekla chleba, Muž pletl pomlázky.

K obědu byla pizza. Tatínkovi do práce jsme upekli voňavou křupavou buchtu a pak jsme se vrhnuli na barvení vajíček. Domácí jsme neměli, tak bylo třeba octem odstranit razítko, pak odmastit a pak uvařit - polovinu v cibulových slupkách, polovinu v červeném zelí.

Pak přišla na řadu výzdoba a pečení mrkvového beránka, lineckých sušenek a kváskového mazance - ten mi letos vůbec nechtěl kynout. 

Mrkvový beránek:

2 hrnky polohrubé mouky

1 hrnek cukru

2 lžičky vinného kamene

pár kapek citronového oleje (nebo kůra asi z půlky citronu)

0,5 lžičky skořice

trochu mleté vanilky

1 lžíce fialkového cukru

1 lžíce Síly květů

3 hrnky jemně nastrouhané mrkve

4 vejce

1 hrnek oleje

(a dále třeba oříšky, rozinky, čokoláda... ale to nedávám)

Žloutky ušlehat s cukrem, přimíchat olej a mrkev. Z bílků ušlehat sníh. Mouku smíchat s vinným kamenem a kořením. Vše smíchat dohromady a nalít do formy. Péct na 180°C asi hodinu.

Kváskový mazanec:

kvásek - 1 lžíce kvásku, 130 g špaldové mouky, 130 g vody

150 g krupicového cukru

150 g rozpuštěného másla

200-250 ml vlažného mléka

500 g polohrubé mouky

50 g rozinek

50 g pokrájených oloupaných mandlí

30 g vlašských ořechů

3 žloutky

1-2 lžíce rumu

mletá vanilka

špetka soli

trochu citronové kůry

špetka muškátového oříšku

špetka mletého anýzu

Den předem si připravit kvásek. Druhý den smíchat v míse mouku s cukrem, vanilkou, solí, kůrou a kořením. Přidat kvásek, žloutky, rozinky, 2/3 mandlí, ořechy, máslo a mléko. Zpracovat těsto a nechat kynout asi 3 hodiny. Během této doby můžete 2-3x přeložit.

Z těsta pak vytvořit bochánek, dát na plech a nechat ještě asi hodinu až dvě kynout. Troubu předehřát na maximum. Bochánek nožem naříznout do kříže, potřít vajíčkem, posypat zbytkem mandlí a dát do zapařené trouby péct na 10-15 minut. Po té zmírnit teplotu a péct ještě zhruba 40 minut. Po upečení ihned potřít rozpuštěným máslem.

Linecké sušenky peču jako klasické linecké - recept najdete tady.

Neděle už byla ve znamení relaxu, vše připraveno, mohli jsme odpočívat. K obědu jsme si udělali klasickou velikonoční nádivku s uzeným a kopřivami. Připravuji ji podle tohoto receptu.

Kluci se konečně dočkali pondělí! 

Ráno jsme si dali snídani, pak šli kluci koledovat k sousedům.

Než se vrátili, schovala jsem jim na zahradě pomlázku. Cesta byla značená vajíčky, které jim dala babička a se kterými jsem nevěděla, jak naložit. Tak se hodila :-)

Samozřejmě až odpoledne jsem si uvědomila, že jsem jim do pomlázky nedala ovoce. Tak to vypadá, že dostali jen samou čokoládu.

Potom jsme společně vyrazili ke tchánovcům. Když si kluci upletli ty pomlázky, tak já jsem si upletla vlasy.

Na oběd jsme se vrátili domů - měli jsme jehněčí a zbytek nádivky a zapečené brambory a hráškové pyré a dobré víno :-)

Tohle kluci vykoledovali. Plus to ovoce.

Od té doby s námi bydlí dvě dinosauří vejce.

A po obědě výlet. Vyrazili jsme na stezku mezi Srbskem a Berounem. Byli jsme tam i loni. Tentokrát tam bylo mnohem rušněji. 

Bylo tedy krásně, příjemně teplo, všude to tam kvetlo - podléšky, orseje, blatouchy, vstavače... a ještě další, které neznám. Potkali jsme obrovské husy, ty jsem neviděla od dětství, kluci asi poprvé v životě.

Pak začalo lehce pršet, tak jsme se otočili k domovu. Ještě jsme si u skal říkali, že nevypadají už moc stabilně.

O pár dní později jsem zjistila, že je stezka uzavřená a jen na vlastní nebezpečí. Kus skály asi o měsíc dříve spadnul. Nikde jsme však neviděli žádnou ceduli, stezka nebyla nijak uzavřená a jak jsem vzpomněla výše - bylo tam plno lidí. I dost lidí na skalách lezlo.

Ale byla to nádherná procházka. 

Z vajíček jsme udělali pomazánku s medvědím česnekem a pryskyřníky na oknech se mi už krásně rozkvetly.

My jsme si to užili, co vy? :-)